IL MONDO DELL'INFORMAZIONE ONLINE

BLOG - CUCINA E VINI

I blog sulla cucina, i vini, l'enogastronomia

Agitk

A Gipsy in the Kitchen è un loveblog che racconta storie di cibo e di viaggi attraverso le parole di Alice Agnelli e del suo compagno Alessandro. Agnelli ha lasciato il mondo della comunicazione e della moda per occuparsi a tempo pieno del suo blog, aperto nel 2012.

Allacciate il Grembiule

"Non so cucinare eppure vengono tutti a cena da me". Il blog di ricette della genovese Luisa Orizio. Fa parte della piattaforma di GialloZafferano. Nel 2018 'Allacciate il grembiule' è diventato anche un libro, pubblicato da Vallardi.

Aristide

"Il wine blog di Giampiero Nadali", cofondatore di Fermenti Digitali, società di consulenza marketing per le aziende vinicole. Un punto di riferimento della comunicazione non ingessata sul vino, online dal gennaio 2005. Si ispira al greco "aristos", ottimo, eccellente.

Basilico.it

"Liguria For foodies". Blog magazine, online dal giugno 2020, sulle eccellenze enogastronomiche della Liguria: ristoranti, chef, prodotti, vini, itinerari, turismo esperienziale. Direttore responsabile è Alessandro Ricci, organizzatore del Genova Beer Festival e del Genova Wine Festival.

brak

Le ricette tipiche della cucina napoletana in un blog curato dal 2008 da Lello, "napoletanologo, studioso dell'idioma napoletano, esperto di gastronomia partenopea e custode delle tradizioni culinarie napoletane".

Breakfast&Coffee

Foto e ricette per prime colazioni sfiziose. Blog (e pagina Instagram) di Marika Milano, 36enne grafica e multimedia designer romana appassionata di cucina, online dal luglio 2016. Ha creato anche la pagina instagram Le Colazioniste, sui luoghi più curiosi e chic dove fare brunch e colazioni.

Cavoletto di Bruxelles

"Da spiluccare senza sensi di colpa". Carne, pesce, risotto, pasta, cioccolato, libri, ristoranti, prodotti. Blog fondato nel 2005 da Sigried Verbert, olandese di nascita, autrice di libri di cucina (ne ha scritti sette, in italiano e frencese).

Chef blog

"Ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco", Christian Consiglio, online dal maggio 2007. Fermo al giugno 2020.

Chiara Maci

Il blog di ricette, viaggi, persone e lifestyle di una delle più note foodblogger italiane. La sua carriera di blogger è iniziata nel 2010 con il blog sorelleinpentola.com e nel 2013 ha creato chiaramaci.com. È anche sommelier, consulente per aziende food & beverage, volto televisivo su FoodNetwork, oltre che protagonista di una serie di Fox International, 'Chiara Maci #vitadafoodblogger'.

Con le mani in pasta

Il diario culinario di Manuela Conti, giovane mamma brianzola e lavoratrice part time, con una grande passione per il cibo. Ricette, consigli per coltivare l'orto, foto che raccontano la vita in campagna. Il 1° aprile 2017 è stato premiato come miglior food blog di scrittura al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

Cuochi di carta

"Scribacchini impegnati in cucina e dintorni". Blog collettivo di gastronomia, online dal dicembre 2005.

Food Blog

Magazine sul mondo del cibo a 360 gradi. Grandi chef, ristoranti, specialità culinarie regionali, abbinamenti, ricette particolari e consigli per la cucina di tutti i giorni. Edito da Contents Media, è un canale di Notizie.it, il quotidiano online diretto da Alessandro Plateroti.

Fotogrammi di zucchero

Un foodblog che non parla solo di ricette ma anche di storie: la storia di un picnic, di una torta di fragole, di un tè con le amiche. L'autrice, Antonella Pagliaroli, foodblogger e foodphotographer a tempo pieno, collabora con siti e riviste di cucina. Il 1° aprile 2017 è stato premiato come miglior blog di pasticceria al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

Frammenti

Blog sul cibo, il vino, la cucina e i viaggi di Stefano Caffarri, critico enogastronomico, già direttore iniziative speciali del Cucchiaio d'Argento (dove curava il blog Appunti di gola).

ggalaska

"Dispensatrice di consigli non richiesti". Il blog sulla gastronomia sostenibile e lo stile di vita green di Giorgia Pagliuca, giovane attivista torinese che guida la classifica dell'Osservatorio Alkemy-Il Sole 24 Ore del dicembre 2020.

Gnambox

"Per chi ama il buon cibo, la bellezza e vuole respirare aria fresca in cucina". Il foodblog di Riccardo Casiraghi e Stefano Paleari, autori del libro di ricette 'In Food We Trust' e della city guide Wow Milano. Un viaggio alla scoperta di piatti tipici, tradizioni, street food e nuove mete. Premiato nel 2017 come miglior foodblog social al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

I numeri del vino

"Statistiche produttive, dati di mercato e di consumo, risultati economici dei principali operatori". Blog di Marco Baccaglio, online dal settembre 2008.

il Forchettiere

"Facciamo giornalismo d'assaggio, perché la vita è troppo breve per bere e mangiare male". Nato dall'esperienza dei Tre Forchettieri, è un blog personale gestito da un giornalista, Marco Gemelli, ma aperto alle collaborazioni di colleghi e amici.

Il pasto nudo

Food blog di Sonia Piscicelli, in arte Izn. Nato nell'ottobre del 2008, è dedicato alla cucina consapevole, all'alimentazione biologica e biodinamica, alla cucina tradizionale e a come curarsi con il cibo. Il blog è un'associazione non profit che si mantiene con le quote dei soci e dei produttori e grazie a donazioni online.

InsiderDairy

"Ogni minuto senza formaggio sono 60 secondi in meno di felicità". Blog sul comparto lattiero caseario, a cui si affianca la newsletter settimanale White: due strumenti digitali di comunicazione, racconto e analisi del mercato per le aziende produttrici, di trasformazione e distribuzione. Editore Nelson.

Intravino

"Un altro vino è possibile". Wine blog online dal 2009. Editor Antonio Tomacelli; associate editor Alessandro Morichetti.

Juls' Kitchen

Food blog di Giulia Scarpaleggia, freelance toscana appassionata di cucina fin dall'infanzia, online dal febbraio 2009. Giulia cucina ogni giorno e fotografa i suoi piatti. Ha scritto cinque libri sulle ricette i prodotti tipici e i mercati della Toscana.

La cucina di Calycanthus

Il diario di cucina di due amiche (Maria Teresa Di Marco e Marie Cécile Ferré) e di un fotografo (Maurizio Maurizi), autori anche di diversi libri di ricette per Guido Tommasi Editore. Iniziato per caso nel 2008, è cresciuto nel corso degli anni fino a diventare una sorta di antologia della cucina italiana. Nel 2018 è stato premiato al Cucina Blog Award del Corriere della Sera per la scrittura.

La cucina di qb

Il blog di Anna Maria Pellegrino, cuoca, insegnate e foodblogger veneziana che vive e lavora a Padova. Il suo obiettivo: "Salvare le papille gustative del mondo, perché ad essere buoni c'è più gusto". Il blog, nato nel 2008, è fatto di "ricette che raccontano storie e storie che cucinano ricette".

Le mille bolle blog

Il blog sul mondo dello spumante metodo classico lanciato nel 2010 da Franco Ziliani, noto giornalista enogastronomico, oltre che esperto di musica classica. Ziliani ha un'altro blog sull'enologia, Vino al vino.

misya.info

Flavia Imperatore, in arte Misya, è una delle più note foodblogger italiane. Nel suo blog, online dal 2007, propone ricette semplici, spiegate passo per passo, anche con l'aiuto delle foto. Ha scritto due libri di cucina editi da Mondadori Electa.

Porthos

"Ribelle Nobile Disperato". Il sito-blog della omonima rivista enologica trimestrale (uscita dal 2002 al 2012), fondata da Sandro Sangiorgi, l'autore di "L'invenzione della gioia", tra gli ideatori di Sloow Food.

Ravanello Rosa Pallido

Il food blog di Stefania Cardinale, online dall'aprile 2011. Ricette, fotografie, ristoranti. Fermo al luglio 2017.

Ricette culinarie e vita quotidiana

"Tormentone di vita quotidiana e tante ricette culinarie italiane ed estere". Blog curato da Carla Cassinelli Bianco che dal dicembre 2011 mischia curiosità e aneddoti su personaggi famosi alle ricette di cucina.

Riciblog

"Dove il cibo ha una seconda vita". Blog promosso dalla Louis Bonduelle Foundation Italia per contribuire alla diffusione di stili di vita e di consumo sani e sostenibili, evitando lo spreco di cibo e risorse. Online dal febbraio 2018, curato da Nara Marrucci, Madela Canepa e Castiglia Masella, tre blogger-giornaliste esperte di green economy e sostenibilità.

Sapori Condivisi

Blog magazine dedicato al mondo dell'enogastronomia con focus sugli operatori del settore ristorativo e sugli eventi. La sua missione: promuovere e diffondere i prodotti tradizionali del territorio campano. È edito da LaComunicazioneAdv, che pubblica i anche giornali online La Gazzetta di Roma, Milano, Napoli, Salerno e Avellino.

Scatti di gusto

"Il buono e il bello del cibo". Blog magazine di notizie e recensioni sul mondo della cucina fondato nel 2010 da Vincenzo Pagano, che è anche tra i fondatori di Dissapore.

Sfizioso

Blog collettivo sul cibo e il vino che si propone di "ritrovare e raccontare le nostre radici" attraverso volti, piatti, immagini e storie. A cura di Alice Bignardi, Alessandra Favaro, Simone Pazzano, Francesca Sponchia.

Tavolartegusto.it

Blog sulla cucina, la pasticceria e l'arte di presentare il cibo in tavola con gusto. Creato nel 2011 da Simona Mirto, food blogger professionista, cake designer, food journalist e food photographer, autrice di tutte le ricette e le fotografie pubblicate sul sito.

The Foodellers

La Cuochina Sopraffina, il food e travel blog creato nel 2009 da Veruska Anconitano (giornalista enogastronomica) e Giuseppe Milo (fotografo e web designer), coppia nella vita e sul lavoro, cambia nome e dal giugno 2019 diventa The Foodellers, dall'inglese Foodies e Travellers. Ricette italiane e internazionali facili e veloci e indicazioni golose in giro per il mondo.

The Internet Gourmet

"Un blog sul vino e gli altri piaceri della vita". Periodico online di informazioni turistiche ed enogastronomiche fondato nel marzo 2006 da Angelo Peretti, direttore responsabile.

The Vegetarian Chance

Il sito-blog dell'omonima associazione per lo studio e la promozione della cultura e della cucina vegetariana fondata nel 2013 da Pietro Leemann, il cuoco stellato del Joia di Milano, e da Gabriele Eschenazi, giornalista.

TrashFood

"Randomestrale di incultura alimentare" di Gianna Ferretti, docente di biochimica all'Università delle Marche. Online dal luglio 2005, è aggiornato saltuariamente.

Un'americana in cucina

Il food blog di Laurel Evans, autrice, volto televisivo, blogger professionale e docente di cucina, nata in Texas e dal 2004 residente a Milano. Nel blog, Laurel presenta i suoi piatti, fotografati dal marito, Emilio Scoti. Nel 2018 è stata premiata al Cucina Blog Award 2018 del Corriere della Sera.

Vale cucina e fantasia

Il blog di Valeria Ciccotti, una delle più note foodblogger italiane, online dal 3 agosto 2011 sulla piattaforma di Giallo Zafferano. Ama le ricette semplici e soprattutto i dolci, su cui ha scritto un libro: 'I dolci di Vale cucina e fantasia', pubblicato nel 2018 da Sperling & Kupfer.

Vino al vino

Il wine blog di Franco Ziliani, giornalista enologico, già autore del blog Il Taccuino del franco tiratore e animatore di WineReport.com. Nato nel marzo 2006 (il titolo è ispirato a un libro di Mario Soldati), si occupa di vino con franchezza e senza peli sulla lingua. Fa parte della Wine Blog Association.

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